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isi life

vida saudável & receitas

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vida saudável & receitas

19.10.14

Iogurtes liquídos de leite vegetal com xarope de acer / Vegetable milk yogurt with maple syrup

Sara Isidoro
Ingredientes:1000 gr de leite de arroz (ou outro leite vegetal)60 gr de farinha de tapioca ou 30 gr de maizena2 colheres de sopa de xarope de acer 100% e bio  Culturas de iogurte para 1L ou 1 iogurte natural 1. Colocar o leite e a farinha de tapioca (ou maizena) no copo e misturar 10 segundos na velocidade 2. Aquecer 8 min/ 80 graus/ vel 3 (se cozinhar durante mais tempo, os iogurtes irão ficar mais (...)
22.08.14

Bebida de coco

Sara Isidoro
O meu substituto preferido do leite de vaca é o leite de coco. Aqui, um litro deste leite no supermercado custa 2,70 euros, enquanto que feito na bimby fica por mais ou menos a 0,50€/L e é muito fácil de fazer. Aqui fica a receita.Leite de coco (cerca de 1,5/2L) Ingredientes:200 gr de coco ralado2400 gr de água1. Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 8 min/100ºC/vel 42. Quando (...)
21.08.14

Leite de soja

Sara Isidoro
Esta é uma das receitas simples que podemos fazer em casa de uma forma muito mais saudável e económica do que ao comprar no supermercado. Um litro deste leite fica a cerca de 0,50€ enquanto as marcas mais baratas custam 1€. Sem aditivos e ingredientes super processados. Experimentem! Ingredientes: 1 colher de chá Stevia líquida 200g feijão de soja seco (amarelo) 1 L de água 1. Demolhar o feijão durante 12 horas em cerca de 1L de água 2. Colocar o feijão escorrido no (...)
21.08.14

Leite de amêndoas

Sara Isidoro
 Ingredientes50 gr de amêndoas500 ml de águaAdoçante natural À escolha (opcional)Uma pitada de sal 1. Pulverize as amêndoas (previamente demolhadas) por 10 seg. na vel. 102. Acrescente a agua, adoçante e sal ao seu gosto e misture durante 2 min. na vel. 103. Filtre o leite com a ajuda de um coador ou mesmo com um guardanapo (forte) e reserve no frigorífico até ao máximo de 3 dias.