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vida saudável & receitas

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04.02.15

Sformato de Ricota e Salmão - Bimbymania.com

Sara Isidoro
Olá a todos.Hoje é dia de novidades: começámos uma parceria internacional com o site Italiano www.bimbymania.com!Há uns dias recebi um email da querida Emma (uma das autoras do site) a propor uma troca de receitas nos nossos blogs, como sou a fã numero 1 de comida italiana no mundo tooodo claro que aceitei de imediato :PA receita do site que escolhi para hoje foi o "Sformato de Ricota e Salmão". Sformato é algo entre pudim e suflê. Vão mesmo ter de experimentar para saber. É (...)
15.10.14

Ricota "instantâneo"

Sara Isidoro
 Ingredientes: 30 gr de vinagre1500 gr de leite gordo ou meio gordo do dia200 gr de natas1/2 colher de chá de sal 1. Pesar o vinagre e reservar. 2. Colocar o leite, natas e sal no copo e programar 15 min/ 90 graus/ vel 2 com a borboleta. 3. Programar 1 min/ vel 1 e emulsionar o vinagre (atráves na abertura na tampa do copo). 4. Deixe descansar 15 minutos no copo. 5. Forrar o cesto da bimby com um pano de linho, algodão ou (...)
25.08.14

Doce de framboesa sem açucar

Sara Isidoro
Ingredientes: 750 g de framboesas (frescas ou congeladas) 250 g de adoçante gelificante de Stevia Dr. Oetker* (se for outra marca, adaptar a quantidade ás instruções do fabricante) 1. Colocar os ingredientes no copo e misturar durante 1 minuto/vel 8 (ou até ficar em puré) 2. Programar 100 graus/30 min/vel 3  3. Reservar em frascos de vidro previamente esterilizados. *não sei se o produtor é comercializado em Portugal!