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vida saudável & receitas

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23.09.14

Caril de legumes e peru

Sara Isidoro
Ingredientes: 150 gr de beringela cortada em pedaços1 1/2 colher de chá de sal60 gr de pasta de caril vermelha400 gr de leite de coco100 gr de água150 gr de feijão verde80 gr de pimento vermelho 500 gr de peitos de peru em pedações pequenos (3x3 cm)30 gr molho de peixe20 gr de sumo de lima1. Pesar a beringela já cortada, coloca-la no cesto em cima de um prato (fora do copo!!), adicionar1 colhe de chá de sal e misturar. (...)