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isi life

vida saudável & receitas

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04.12.14

Zimtsterne / Estrelas de canela sem açucar, sem farinha / Cinnamon stars without sugar, without flour

Sara Isidoro
Está a chegar o natal e com ele as bolachinhas, bolos, pudins, doces, e tudo o que é pesadelo para quem está numa dieta low carb... Por isso está na hora de criar alternativas. No domingo passado o meu namoradinho usou pela primeira vez (sem supervisão de um adulto) as bolachinhas tipicas aqui na Alemanha para esta época: Zimtsterne e entrei imediatamente no modo "conversão para low carb". Aqui está o resultado final dessa conversão:
20.09.14

Low carb cookies com nibs de chocolate

Sara Isidoro
Ingredientes:para 15 cookies 90 gr farinha de amendoas35 gr farinha de coco20 gr farinha de aveia(todas as farinhas podem ser feitas na bimby ao pulverizar o fruto/cereal na velocidade 10 durante 1 minuto - para 300 gr)1 colher sobremesa de fermento1/2 colher de sal1 1/2 de stevia liquida ou outro adoçante que possa ser submetido a altas temperaturas1 ovo1/2 colher de chá de essencia de baunilha ou raspas50 gr de manteiga2 (...)