31.Out.15
O que é a Dieta Paleo?
Bem, antes de começar queria dizer que existem 1001 variações da dieta Paleo, portanto não é tarefa fácil defini-la, mas vou dar o meu melhor :)Como o nome indica, a Dieta Paleo baseia-se na alimentação que o homem tinha no paleolítico (que segundo a Dona Wikipédia, é o período da pré-história que aconteceu cerca de 2,5 milhões a.C). Uma das figuras mais marcantes associadas a dieta Paleo é o Dr. Loren Cordain, que lançou o livro "The Paleo Diet" editado em 2002 e revisto em 2010. Cordain defende que a (dieta) Paleo deve assentar nos seguintes "do´s and dont´s":Comer:- carne de animais alimentados a pasto;
- peixe e marisco;
- fruta fresca e vegetais;
- ovos;
- nozes e sementes;
- oleos saudáveis ( azeite, coco, etc.)
- cereais;
- grãos;
- leguminosas;
- produtos lácteos;
- açúcares refinados;
- batatas;
- comidas processadas;
- óleos refinados.
