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Neste vídeo transformo ovos mexidos em mousse de chocolate 😅 Juro que é deliciosa! Experimenta, porque é rápido e simples! Deixa o teu feedback nos comentários.

Ingredientes:

• 2 ovos M

• 2 c. sopa de mel

• 40 g de cacau em pó (aprox. ½ chávena)

• 50 g de bebida vegetal (ou leite), mais se necessário para a consistência

• 1 c. chá de extrato de baunilha (opcional)

Preparação:

1. Cozer os Ovos na Bimby: Coloca 500 g de água no copo. Insere o cesto com os 2 ovos e programa 14 min / Varoma / Vel 1. Retira o cesto com a ajuda da espátula e passa os ovos por água fria. Descasca-os. OU faz ovos mexidos na frigideira

2. Triturar: No copo limpo e seco, coloca os ovos cozidos (podem estar mornos), o mel, o cacau, a baunilha e a bebida vegetal. Tritura 30 seg / Vel 5. Baixa os ingredientes com a espátula.

3. Textura Final: Tritura novamente 1 min / Vel 10. O objetivo é desfazer completamente a clara para obter um creme liso. Se achares demasiado espesso, adiciona mais um pouco de bebida vegetal e envolve alguns segundos na Vel 5.

4. Servir: Coloca em taças e leva ao frigorífico durante, pelo menos, 30 minutos antes de servir.