14.Out.15
Esparguete de vegetais - o meu novo espiralizador
Os leitores mais assiduos do blogue sabem que há muito que cozinho esparguete de courgette com a ajuda do "Spirelli" da GEFU (na foto acima). Apesar de ser um excelente acessório de cozinha, têm uma grande limitação: apenas "espiraliza" vegetais com a forma de tamanho de cougettes (das grandes). AH, e também dá imenso trabalho... Por isso decidi fazer uma pequena pesquisa que me levou a encomendar um espiralizador mais "profissional". O modelo vencedor foi este:
À venda AQUI.
Este modelo, para além de ser mais rápido, ainda nos permite utilizar vegetais de várias formas. Hoje experimentei fazer esparguete de batata-doce e ficou perfeita! Para variar um pouco os sabores, misturei courgette, mas podemos usar outros vegetais (ou até frutos) como a cebola, cenoura, couve, beringela, maça, etc...
Cozinhei a "massa" na varoma, temp. varoma, durante 15 minutos. Mas podem cozinha-la também nunca wook ou até numa panela com um fio de azeite.
Adoro, esta alternativa! O que acham?
