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Qua | 03.12.14

Creme de courgette

Sara Isidoro
    Foi preciso ficar doente para fazer a minha primeira sopa na Bimby (só para verem o quanto gosto de sopa) e responder ao pedido de uma das leitoras (perdoa-me a demora).



    Ingredientes:
    • 1 cebola pequena
    • 1 dente de alho
    • 500 gr de courgette
    • 500 gr de água + knorr de legumes OU 500 gr de caldo de legumes (muito melhor)
    • sal qb
    • pimenta qb
    • 10 gr de azeite
    • 40 gr de queijo tipo "philadelphia" 

    1. Picar a cebola e o alho 3 seg/ vel 5
    2. Adicionar a courgette em pedaços, água + knorr ou caldo (líquido) de legumes, sal e pimenta e programar 15 min/100 graus/vel 1
    3. Adicionar o azeite e o queijo triturar durante 1 min / vel progressiva 4-8



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