Há mais de um mês que não como carne (sabe-se lá quanto tempo é "esta mania" vai durar...) por isso, tenho tentado ser um bocadinho criativa na cozinha. Esta semana deu-me para fazer "bifes" Portobello. Ficaram uma maravilha. Experimentem e digam-me como ficou! Fica a receita:
07.Jun.20
"Bifes" de Cogumelo Portobello | Vegan
Ingredientes:
Cogumelos Portobello
Alho
Azeite
Molho de Soja
Alho Francês (opcional)
Sal
Pimenta
1. Lavar os cogumelos e tirar o pé
2. Barra-los com uma mistura de azeite e alho
3. Refogar o alho francês com azeite e alho, adicionar os cogumelos. Cozinhar os cogumelos e ir prensando com uma espátula. Temperar com sal e pimenta, e quase no final, adicionar umas gotas de molho de soja.
4. Servir com coisas dos bem e saborear devagarinho ;)
