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Há uns tempos comprei alguns destes frasquinhos girissimos (cliquem na foto para saber mais), uma excelente motivação para beber suminhos saudáveis. Aqui ficam 5 das minhas receitas preferidas (basta clicarem nos links por baixo das fotos):
1. Sumo Detox laranja
Receita AQUI
2. Sumo verde reafirmante
Receita AQUI
3. Sumo verde com cenoura
Receita AQUI
4. Sumo de cenoura e maça
Receita AQUI
5. Sumo verde simples
Receita AQUI
Beijinhos,
Sara
Bem, antes de começar queria dizer que existem 1001 variações da dieta Paleo, portanto não é tarefa fácil defini-la, mas vou dar o meu melhor :)Como o nome indica, a Dieta Paleo baseia-se na alimentação que o homem tinha no paleolítico (que segundo a Dona Wikipédia, é o período da pré-história que aconteceu cerca de 2,5 milhões a.C). Uma das figuras mais marcantes associadas a dieta Paleo é o Dr. Loren Cordain, que lançou o livro "The Paleo Diet" editado em 2002 e revisto em 2010. Cordain defende que a (dieta) Paleo deve assentar nos seguintes "do´s and dont´s":Comer:
Eu sei que o titulo não é o mais sexy, mas o que é que eu podia escrever que fosse melhor?! "Adeus infecções do trato urinário"? Não era muito melhor... Adiante!Rezam as lendas que mais de metade das mulheres não se escapa desta maldição que são as infecções urinárias! Eu, tenho a sorte de me incluir na percentagem que não sabe o que é isso (toi, toi, toi!). Para as outras com menos sorte, principalmente as que têm o problema com muita recorrência aqui fica a dica de uma boa ginecologista: extracto de arando (se arando for a tradução para cranberry, não tenho bem a certeza :p ).Para além de ser um excelente anti-oxidante, o extrato de arando previne ainda as infecções do trato urinário. Várias amigas minhas tomam, e dizem que (quando tomam segundo as indicações) não têm qualquer problema. Portanto, parece que resulta mesmo.Na loja online da Prozis, podem encontrar um produto bastante recomendado pelos clientes que já usaram. Para comprar extracto de arando ou ver mais informações, comentários de utilizadores e preço do produto cliquem na imagem abaixo. Beijinhos e as melhoras :P Sara
Calma senhoras e senhores, o lançamento é só dia 13 do mês que vêm, mas... Já está disponível para pré-venda AQUI e AQUI por cerca de 20 euros.Aqui fica a descrição do livro:A rota dos descobrimentos portugueses acompanha os principais rumos da nossa cozinha em busca dos melhores sabores do mundo. Uma aventura onde se fundem paladares e aromas e onde identificamos não só as nossas raízes gastronómicas, mas também os contributos que os sucessivos achamentos permitiram aportar. É uma viagem que se faz a bordo da Bimby permitindo aos leitores um leque de receitas rico e variado e que possibilita a identificação da raiz histórica e geográfica das receitas, articulando-as sempre com os Descobrimentos portugueses.Um livro que nos faz viajar, no tempo e no espaço, com forte impacto visual (imagens não só de receitas mas também de elementos que nos transportam para os ambientes de cada região), inspirador e criativo e com referências históricas que remetem para os lugares e para os produtos associados às nossas Descobertas.
Ontem, a Organização Mundial de Saúde (OMS) emitiu um press release (AQUI) onde classificaram todas as carnes processadas como agentes carcinogénicos (grupo 1 - lado a lado com o álcool, tabaco, etc) . Como carnes processadas definiram, todas as carnes que tenham sido transformadas através de processos como a cura, salga, fermentação ou outros que aumentem o sabor ou melhorem a preservação. Isto inclui geralmente carne de porco e vaca, mas também outras carnes vermelhas, aves ou enchidos de sangue. Referem como exemplos salsichas, fiambre, corned beef, biltong e beef jerky (carne seca). Já as carnes vermelhas, em geral, foram colocadas no grupo 2A como "prováveis carcinogénicos", visto não terem evidências suficientes para coloca-las no grupo 1.
No entanto, segundo a OMS o perigo de cancro associado ás carnes vermelhas (não processadas) apenas está presente se esta for consumida diariamente. Já as carnes processadas, com um consumo de 50g diários (2/3 fatias de fiambre) aumentam o risco de cancro colo-rectal em 18%.
A minha opinião:Estas carnes já tinham sido consideradas "de risco" em 2007 (WCRF/AICR 2007), sendo que nesse estudo a "culpa" era atribuída aos nitritos e nitratos, tal como outros conservantes adicionados durante a transformação da carne. O que me surpreende neste novo press release da OMS é que não falam de risco associado a aditivos mas apenas citam os processos de transformação. Ou seja, será então que um bacon curado em casa "À antiga" é cancerígeno? Uma naturopata portuguesa comentou esta questão (vídeo AQUI) clarificando e explicando que TODAS as carnes processadas estão incluídas neste grupo. Até o chouriço caseiro (porque é transformado pelo processo de defumação) sem aditivos. Que salsichas e fiambre eram cancerigenos, já todos nós sabíamos... Sim, o de peru e frango também (curiosamente partilhei um artigo no facebook sobre o fiambre 2 ou 3 dias antes desta notícia sair). Esses enchidos já não entravam na minha casa há bastante tempo, mas a verdade é que um presunto sem aditivos (os tais de nitritos) de vez em quando vinha cá parar.O que acham disto? Será que é desta que vai desaparecer a moda de comer "rolinhos de fiambre" em dieta? Espero que sim...
