Academia Isilife

 Queria aproveitar o momento lamechas da passagem do ano para agradecer a todos os leitores do blog e página facebook, que seguem, comentam, partilham e fazer perguntas, pois sem leitores este projecto nunca teria chegado até aqui. Obrigada! Que todos os vossos desejos para 2015 se concretizem... E não se esqueçam: 

As hormonas e o emagrecimento

There's no denying the healthy benefits of high-quality sushi — the kind you find in the best Japanese restaurants around the globe (and pay a pretty penny for). Truth is, most of the sushi that is being consumed these days is not of that standard. It's more the quick cheap variety you get either at neighborhood restaurants or sushi on the go. If you're not careful, sushi can be a very high carb lunch without any protein or vegetables, leaving you hungry and craving more sugar after eating it.



Here are a few things to consider before grabbing a quick roll or two:

1. Sushi rice is made with sugar and rice vinegar. On average, two tablespoons of sugar and two tablespoons of rice vinegar is used per two cups of sushi rice. On top of all that sugar, your typical hand roll is 60 - 75% rice — the equivalent carb content of two slices of bread.



2. The type of rice used in sushi is short grain rice which spikes blood sugar levels.



3. The protein amounts in sushi are very small. I recommend a palm size of protein with every meal. You would have to eat a lot of sushi to get that covered and then there's all that rice you would eat along with it.



4. As it's low in protein and fat, it's low in satiety and you will be craving more sugar after your typical quick lunch sushi.



5. It's very salty. Sushi rice is made with salt and soy sauce is very high in salt.

5. A lot of things in your average sushi, like the crab sticks in California rolls, are processed foods.



What You Can Avoid



Anything fried, like tempura, which is fried in vegetable oil.

Anything with teriyaki sauce and Japanese mayo as they are very high in sugar.

Seaweed salads. I have them depending on the establishment. Most places don't make them on the premises and will be commercially made and will more than likely have added MSG.

Edamame (soybeans). I will eat soybeans in their whole form from time to time but I do avoid all refined soy products (tofu, soy oil, soy milk). 90% of soy products are genetically modified in the US. There is a big debate on whether soy is a healthy food, there are lots of studies supporting both sides of the argument. My number one concern is that they contain natural plant oestrogens that mimic estrogen in our bodies and may cause hormonal imbalances. I would avoid if you are trying for a baby, pregnant or have any endocrine issues.

Soy sauce contains wheat. If you are wheat intolerant like me, as for tamari, which is a wheat free version of soy sauce. I always take my own bottle, just in case the restaurant does not offer it.

More Rules To Follow For Healthier Sushi



Stick to sashimi.

Ask for my rolls to be rolled without rice (depends on the establishment whether or not they will do this).

If having rice, I go for brown.

If white rice rolls are the only option I take some of the rice off.

Protein sources: I go for things like raw salmon and tuna.

I go somewhere that I know they have a high turnover so I know it's fresh.

Have a seaweed salad if you think it's MSG free. Seaweed is a good source of vitamins and mineral, protein and fiber.

És daquelas pessoas que todos os anos promete que vai começar a ir ao ginásio a partir da primeira semana de Janeiro? E também és daquelas que depois nunca vai, ou vai 3 vezes e desiste até ao mês de Janeiro seguinte? Tens por hábito gritar aos sete ventos na noite de passagem de ano (normalmente com um copito a mais) que é MESMO este ano que vais emagrecer e começar a fazer uma dieta saudável? Se sim, este post é para ti.Aqui ficam algumas dicas de como FINALMENTE cumprir o prometido.1. ACREDITA EM TI! Vês a senhora jeitosa na foto? Acreditas que podias ter aquele corpo (ou o equivalente para um homem)? Não? Então estás muito enganado(a)... Podes sim! Basta tu quereres! Where there´s a will there´s a way! Quem quer mesmo, arranja uma maneira de o conseguir, quem não tem força de vontade arranja desculpas! Deixa-te disso!2. CORTA NOS HIDRATOS DE CARBONO. Esta dica é "tiro e queda". Ao diminuíres consideravelmente a ingestão de HC vais automaticamente perder peso. ATENÇÃO: vegetais e frutas não deverão ser excluídos de uma dieta saudável! Como vegetais em abundância e fruta com moderação (1-3 porções diárias). Todos os HC processados deverão ser evitados.3. INFORMA-TE! POR FAVOR não acredites no que lês pela internet, mais de 80% são barbaridades. Não sabes o que são hidratos de carbono ou proteínas?! Informa-te lendo artigos científicos (fáceis de encontrar no google) ou, caso não tenhas paciência/tempo/vontade recomendo ler o livro "A dieta dos 31 dias" da nutricionista Agata Roquette.4. NÃO PASSES FOME. Quanto mais tempo passares sem comer nada maior vai ser a falta de controlo e força de vontade para resistir aquela bola de berlim que te pisca o olho todos os dias na pastelaria do senhor Manel... Leva sempre contigo um snack saudável e vai comendo À medida que tens fome.5. PODES EMAGRECER SEM EXERCÍCIO! Para quem tem "alergia" ao exercício e acha que isso é uma razão para não perder peso, vai ter de procurar uma desculpa melhor... O nosso intervalo de peso ideal deve ser mantido através do controlo alimentar, a parte do exercício físico deve entrar como factor extra para a melhoria da tonicidade muscular, condição física e saúde em geral (e também para aumentar a rapidez na obtenção de resultados). Atenção: não estou com isto a dizer que não perdemos peso ao praticar actividade física, mas sim que normalmente temos em conta que a alimentação tem um peso de cerca de 80% na perda de peso e o exercício físico de 20%. No entanto se queres definição muscular... Lê a dica numero 6...6. "ESQUECE" O CARDIO. Conheço imensas senhoras (obesas e não só), que fazem a sua "aeróbica" 2 vezes por semana e esperam perder imenso peso com isto. Os exercícios de baixa a média intensidade (caminhadas, aeróbica e até muitas aulas de Zumba mais paradinhas) para além de "queimarem" massa gorda (bom) também "queimam" massa magra (mau). Recomendo para a perda de peso, treinos intervalados de alta intensidade e exercícios de força (como levantamento de pesos). Informe-se junto do seu personal trainer e/ou ginásio.7. BEBE ÁGUA... É preciso explicar? Pelo menos 2L por dia e mais ainda para quem faz dietas low carb. Refrigerantes no lixo e um copo de vinho de vez em quando.8. PREPARA E ORGANIZA AS TUAS REFEIÇÕES E SNACKS. Se tiveres sempre um snack saudável contigo, ou o almoço para comer no escritório torna-se bem mais fácil dizer não à Pizza que a "vizinha" do departamento ao lado encomendou... Ou não? Fecha-te na cozinha no sábado à tarde com a tua Bimby e prepara tudo para os dias seguintes!9. LEVA UMA LISTA DE COMPRAR PARA O SUPERMERCADO! E deixa de passar pelos corredores das bolachas, batatas fritas e afins… Já nem me lembro a última vez quer passei por esses “becos de perdição”…10. ENJOY! A vida também não pode ser só dietas e exercício… Guarda um dia na semana para a “destruição”, deita-te no sofa e manda vir a tua pizza favorita… Ou se fores de férias em breve, faz duas ou três semanas saudáveis de seguida e dá-te ao luxo de comer o que quiseres durante as férias… Mas vai-te preparando para trabalhar o dobro quando voltares ;)O único segredo para a perda de peso é a disciplina! Tu és o único impedimento para o teu sucesso! Acredita!Boas entradas e um super ano de 2015 para todos.PS: Apesar de recomendar os livros da Dra. Agata Roquette e a sua dieta, esta não é a dieta que sigo (nem tiro qualquer tipo de proveito por fazer publicidade À mesma). Como o meu objectivo (pessoal) é apenas a manutenção de peso e pratico bastante exercício físico, a minha dieta é uma mistura de várias dietas low carb adaptadas. Cada um tem objectivos e metabolismos diferentes e devemos experimentar as várias opções de dietas low carb para verificarmos a qual funciona melhor para nós.

Antes do ano acabar, decidi alterar o look do blog... E se bem me conheço, ainda vamos ter mais alterações.

Também és daquelas pessoas que tem de mudar a disposição da mobília de casa de mês a mês, ou sou só eu?

Boa noite a todos.

500 ml de leite magro (ou leite vegetal)
1 ou 2 colheres de sopa de stevia em pó
1/3 de colher de chá de baunilha em pó
3 gemas
Agar-agar ou gelatina em pó - o suficiente para 500 ml de líquido

1. Misturar todos os ingredientes no copo e programar 5 min/80 graus/ vel 3
2. Distribuir por pequenos recipientes, deixar arrefecer e colocar no frigorífico por pelo menos 4 a 5 horas.

Aqui fica mais um mini documentário bastante interessante sobre dietas low carb:

http://mpegmedia.abc.net.au/tv/catalyst/catalyst_14_15_18.mp4

• 1000 g tomate
  muito maduro
• 1 dente de alho
  
• 80 g pimento verde
  
• 40 g cebola
  
• 100 g pepino
  parcialmente descascado
• 30 g vinagre
  
• Sal q.b.
  
• 50 g azeite extra virgem
  
• 100 g gelo
•  
• 1. Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o azeite, a água, ou o gelo e triture 30 seg/vel 5.
  2. De seguida misture 2 min/vel 10.
  3. Adicione o azeite e misture 1 seg//turbo. Junte a gosto, o gelo ou a água fria.
   

http://treinoparamulher.com.br/5-mitos-sobre-cardio/

Ingredientes (cerca de 12):
Bacalhau desfiado (2 postas)
1 Cebola
2 Ovos
100 gr (aproximadamente) Farinha
Água qb (cerca de 50 gr)
Salsa cortada (usei coentros)
Sal e pimenta q.b.