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Academia Isilife

PT, Receitas fit na Bimby & Coaching nutricional #vidasaudável #receitas #bimby #exercício #alimentação #suplementação #saúde

29.Out.14

Patê de salmão


Ingredientes: 
200 g de queijo philadelphia (ou outra marca)
200 g de salmão fumado
20 g sumo de limão

  1. Bater o queijo durante 1 min/ 50 graus/ vel 2
  2. Acrescentar o salmão e o sumo e programar 30 seg/ vel 4 e servir
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23.Out.14

Hamburgueres de frango / Chicken burgers

Ingredientes
  • 500 gr de peitos de frango
  • 2 ovos
  • 30 gr de farinha de aveia
  • sal q.b.
  • pimenta q.b. 
opcional: salsa, pimentos, cogumelos ou outras vegetais e ervas aromáticas a seu gosto
1. Coloque o frango no copo e triture 30 seg/ vel 8. Caso a carne não esteja ainda completamente triturada, repita.
2. Adicione o resto dos ingredientes e programe 20 seg/ vel 4.
3. Molde os hamburgueres e reserve no congelador ou grelhe imediatamente.




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22.Out.14

Pão proteico / Protein bread


Ingredientes: 
(para 5 ou 6 pães pequenos)p
  • 200 gr de quark
  • 4 claras
  • 1 ovo inteiro
  • 80 gr de proteína em pó sem sabor
  • 60-80 gr de maizena
  • 20 gr de sementes de linhaça 
  • 1 colhe de chá de fermento em pó

1. Colocar todos os ingredientes no copo e programar 1,5 min/ vel espiga
2. Moldar os pães em forma de pequenas bolinhas (ou achatados) e levar ao forno a 180 graus durante mais ou menos 15 minutos.

Pode adicionar algumas sementes de girassol ou sesamo no topo dos pães antes de levar ao forno, como na foto.
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20.Out.14

10 dicas para aumentar a motivação / 10 Tips to boost your motivation



Se vocês são como eu e têm dificuldade em manter o nível de motivação estável, aqui ficam algumas dicas que me têm ajudado. Neste caso o contexto é da motivação para a perda de peso através de uma dieta adequada e a prática de desporto, no entanto estas dicas podem ser adaptadas para as mais variadas situações.

1. Define um objectivo e um prazo para a sua obtenção. "Vou perder 20 quilos até ao próximo mês" não é um objectivo válido, obviamente. Se realista e cria um plano.

2. "Obriga" um ou mais amigos a acompanhar-te na dieta de emagrecimento e perda de peso. Isto ajuda a que se motivem mutuamente e puxa sempre pelo espírito competitivo de cada um.

3. Diz a toda gente que conheces (ou não) o teu objectivo e o prazo determinado. Temos facilidade em quebrar "acordos" com nós próprios, mas já não é tão fácil "desiludir" os nossos 1325 amigos do facebook :P

4. Visualiza o teu sucesso: tu, com aquele biquíni que está na gaveta desde a tua primeira gravidez, super gatona na praia! Era isso mesmo que tu sonhavas, não? Então vá, só tens de trabalhar para isso.

5. Faz uma playlist com um super beat e põe o som tão alto até que apareça no ipod que estás perigosamente perto de perder capacidades auditivas (brincadeirinha...). Músicas com ritmos fortes e rápidos ajudam na motivação durante o treino.

6. Para as senhoras: eu atinjo o pico de motivação para treinar após comprar um peça de vestuário ou calçado desportivo. Experimentem. Peças cor de rosa ou com padrões animais parecem ter poder extra :P

7. Começa JÁ. Se disseres que começas amanhã nunca vais fazer nada, verdade ou mentira?

8. Se fizeres alguma asneira (tipo correr para a pastelaria mais próxima e "abocanhar" o máximo de bolas de Berlim que conseguires - lembraste?) NÃO VALE DESISTIR e ficar a chorar pelos cantos. Agarra em ti e vai a uma aula de Zumba queimar esse açúcar e no dia seguinte levanta pesos como nunca levantaste!!

9. PENSA POSITIVO! Tu consegues tudo o que queres! Só depende de ti. Nada de fazer o papel de vítima e do "não consigo...". Consegues sim! Depressão engorda, sabia garota?

10. Parabéns! Se leste todas as dicas, já estás um passo mais perto do teu objectivo :) FORÇA!

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19.Out.14

Iogurtes liquídos de leite vegetal com xarope de acer / Vegetable milk yogurt with maple syrup

Ingredientes:



1000 gr de leite de arroz (ou outro leite vegetal)

60 gr de farinha de tapioca ou 30 gr de maizena

2 colheres de sopa de xarope de acer 100% e bio
 
Culturas de iogurte para 1L ou 1 iogurte natural






1. Colocar o leite e a farinha de tapioca (ou maizena) no copo e misturar 10 segundos na velocidade 2. Aquecer 8 min/ 80 graus/ vel 3 (se cozinhar durante mais tempo, os iogurtes irão ficar mais espessos).

2. Deixar arrefecer até aproximadamente 40 graus. Adicionar o xarope de acer e o iogurte (ou as culturas) e misturar 10 seg/ vel 3.

3. Se tiver uma TM5 corra o programa de iogurtes durante as 8 horas; se tiver iogurteira coloque o líquido nos respectivos copos e deixe 12 horas na iogurteira; ou se não tiver nenhuma das outras opções abafe o iogurte com uma manta polar num recipiente plástico ou mala termica, de um dia para o outro.

Notas: normalmente adoço os iogurtes com stevia, pois é o adoçante natural mais low carb que conheço, no entanto as bactérias do iogurte precisam de algum tipo de açucar para usar como "combustível" na fermentação, daí a adição do xarope de acer. Nos iogurtes com leite de vaca, a lactose é o açucar usado pelas bactérias, mas os leites vegetais não a contêm.


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17.Out.14

Brownies paleo

Apesar de não ser a receita mais low carb do blog, esta acaba por ser uma guloseima saudável que pode ser usada em S.O.S. (leia-a: situação em que corremos em desespero para pastelaria mais próxima e "abocanhamos" o máximo de bolas de berlim que conseguimos) ou no vosso "dia da asneira" (ou similar). Ficam mesmo delíciosos e são super simples e rápidos de preparar.  Ingredientes 250 gr de tâmaras (das moles e pegajosas, sem caroços - comprei BIO no LIDL)100 gr de miolo de noz30 gr de cacau...e se a situação for mesmo de emergência (lol) adicionar 1 colher de sopa de xarope de acer  1. Colocar as nozes no copo e pressionar2 a 3 vezes o turbo2. Adicionar o resto dos ingredientes e programar 30 seg/ vel 53. Colocar o preparado num tabuleiro e pressionar a massa com as mãos até ficar relativamente plana e com a espessura desejada (normalmente faço brownies pequenos, com 2 ou 3 cm de altura)4. Levar ao congelador por uma hora. Desenformar, cortar em quadrados e servir.
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16.Out.14

Spray para cabelo de óleo de coco DIY / Coconut oil hair spray

Quem disse que a bimby era só para cozinhar? Hoje fiz a minha primeira receita "non-edible" na bimby: spray para cabelo de óleo de coco BIO, claro. Ajuda a desembaraçar,dá um brilho aroma de praia ao cabelo. Adorei. 
Ingredientes2 colheres de sopa de óleo de coco 200 ml de água quente (se for destilada, melhor)1. Coloque os ingredientes no copo e programa 2 minutos a 50 graus, velocidade 3.2. Reserve o líquido final num recipiente-spray. Modo de uso: pulverize sobre cabelos húmidos ou secos. Não pulverizar nas raizes (pode dar um aspecto menos limpo lol). Agitar bem antes de usar. Caso óleo solidifique, passe o recipiente por água bem quente e agite. Podem comprar o óleo de coco aqui:  Coconpure (óleo de coco)
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15.Out.14

Ricota "instantâneo"


 Ingredientes:

30 gr de vinagre
1500 gr de leite gordo ou meio gordo do dia
200 gr de natas
1/2 colher de chá de sal


1. Pesar o vinagre e reservar.
2. Colocar o leite, natas e sal no copo e programar 15 min/ 90 graus/ vel 2 com a borboleta.
3. Programar 1 min/ vel 1 e emulsionar o vinagre (atráves na abertura na tampa do copo).
4. Deixe descansar 15 minutos no copo.
5. Forrar o cesto da bimby com um pano de linho, algodão ou gaze e deitar o aí, lentamente, o preparado.
6. Deixe escorrer de 15 minutos a uma hora, conforme a consistencia desejada, desenforme e guarde no frigorífico.



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