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Academia Isilife

PT, Receitas fit na Bimby & Coaching nutricional #vidasaudável #receitas #bimby #exercício #alimentação #suplementação #saúde

30.Set.14

Iogurtes de canela e limão



Ingredientes:

1l leite de vaca (magro ou meio-gordo)
1 iogurte natural (não açucarado)
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 limão pequeno (casca amarela, sem partes brancas)

1 ou 2 paus de canela
3 colheres de sopa de stevia (acrescentar ou diminuir quantidade a gosto)






1. Colocar o leite, a casca de um limão a canela no copo e programar 8min/temp 90 graus/ vel 1. 
2. Deixar arrefecer até 50 graus, retirar a casca de limão, o pau de canela, juntar a stevia, o leite em pó e o iogurte e misturar 30 seg/ vel 3.


3. Se tiver uma TM5 corra o programa de iogurtes durante as 8 horas; se tiver iogurteira coloque o liquido nos respectivos copos e deixe 8 horas na iogurteira; ou se não tiver nenhuma das outras opções abafe o iogurte com uma manta polar num recipiente plástico ou mala termica, de um dia para o outro.

Legs Intensive Serum
27.Set.14

10 Dicas ISI Bimby

Aqui ficam as primeiras 10 dicas ISI Bimby:
DICA 1
 Esta dica veio de uma agente bimby e dá resultados excelentes, aumentado a contagem de vitaminas e diminuindo a gordura nas suas receitas.
 
DICA 2 "Então a fruta e o musli não são opções saudaveis?"Sim, são. Mas se quer perder peso rápidamentes estes NÃO são os seus melhores aliados: a fruta contêm frutose, que apesar de ser natural, é um açucar e os cereais muesli, para além de serem ricos em hidratos de carbono ainda levam (normalmente) uma dose extra de açucar na sua fabricação.Por isso se quer continuar a comer o seu muesli pela manhã, escolha um sem açucares adicionados, junte fruta low carb (frutos vermelhos por exemplo) e acrescente leite/queijo fresco/iogurte. As proteinas nestes lacticínios irão fazer com que os hidratos de carbono sejam absorvidos mais lentamente evitando picos de insulina.
 
 
DICA 3
Afiar as lâminas da Bimby (ou de outro aparelho de cozinha) ao picar gelo é um MITO. Pelo contrário, picar gelo pode deteriorar ainda mais o estado das lâminas. Se já o fizeram e "até ajudou" é porque o gelo ajudou a limpar sujidade acumulada nas laminas o que as vez cortar melhor, não porque as afiou. 
Caso a vossa lâmina não funcione "como antigamente" encomende uma nova no site da Vorwerk Portugal. Se ainda estiver na garantia, reclamem.
 DICA 4
300g do seu cereal preferido (aveia, linhaça, etc...) no copo, 1 minuto à velocidade 10 e está feito! São bem mais saudáveis e económicas.As farinhas de cereais são bastante utilizadas em receitas de bolos, pães e até panquecas low carb.
 DICA 5
Prepare as suas receitas de forma mais económica, saborosa e saudavel e ajude ao mesmo tempo a economia local. Vá ao mercado e divirta-se enquanto faz as suas compras. Delicie-se com os aromas e com as cores à sua volta. Enjoy!
 
 DICA 6
O açucar que usamos em casa causa adição e é completamente desnecessário na nossa alimentação, chegando mesmo a ser tóxico. O nosso corpo recebe hidratos de carbono suficientes através da ingestão de outros alimentos bem mais saudáveis (fruta, cereais integrais, etc...).Ao dar alimentos com açucares adicionados aos seus filhos está a comprometer a sua saúde.Pense nisto a proxima vez que for ao supermercado!
DICA 7
Gelatinas sem açúcar, muffins low carb, gomas low carb, iogurtes naturais sem açúcar (líquidos ou sólidos), sticks de cenoura, garrafinha de chá... O que interessa é saciar os "ataques" de fome durante com snacks low carb durante o dia.
DICA 8 
Ao fazermos uma dieta low carb aumentamos, inevitavelmente, o consumo de proteína. Isto faz com que os nossos rins "trabalhem" mais do que numa dieta normal, por isso devemos beber ainda mais água do que o normal para dar uma ajudinha Atenção: pessoas com problemas renais devem consultar o seu médico antes de iniciar uma dieta rica em proteína (ou low carb).
DICA 9
E ao contrário do que muitos pensam 10 minutos, 3 vezes por semana são o suficiente para fazer toda a diferença.Recomendo o livro "Em forma em 10 minutos" (http://www.leyaonline.com/pt/livros/saude/em-forma-em-10-minutos/) onde os autores explicam de forma muito simples o conceito de High Intensity Interval Training. 95% das vossas duvidas acerca do assunto estão esclarecidas neste livro.
 
DICA 10
As dietas baseadas APENAS na contagem de calorias são, na minha opinião, "um tiro no escuro", e apesar de funcionar com algumas pessoas, isto apenas depende do tipo de macronutrientes que essa pessoa ingeriu, e não com a quantidade de calorias totais.100 kcal (kcal = calorias) de proteina NUNCA irão fazer o mesmo efeito no nosso corpo como 100 kcal de hidratos, daí a contagem de calorias totais como forma de dieta me parecer não ter fundamento. Tal como o testemunho de várias amigas que fizeram dietas exclusivamente de contagem calórica, sem resultados, e apenas alcançaram o peso ideal através de dietas low carb como dukan ou dieta dos 31 dias.Um bom sábado para todos!
Legs Intensive Serum
23.Set.14

Caril de legumes e peru

Ingredientes:
150 gr de beringela cortada em pedaços
1 1/2 colher de chá de sal
60 gr de pasta de caril vermelha
400 gr de leite de coco
100 gr de água
150 gr de feijão verde
80 gr de pimento vermelho
500 gr de peitos de peru em pedações pequenos (3x3 cm)
30 gr molho de peixe
20 gr de sumo de lima

1. Pesar a beringela já cortada, coloca-la no cesto em cima de um prato (fora do copo!!), adicionar1 colhe de chá de sal e misturar. Passados 15 minutos, passar por água.

2. Colocar a pasta de caril, leite de coco, água, 1/2 colher de chá de sal e o feijão verde no copo e programar 12 min/100 graus/vel 1.

3. Adicionar o pimento em tiras, o peru, molho de peixe, beringela e sumo de lima e coinhar durante 11 min/100 graus/vel colher.

 O molho de peixe e a pasta de caril podem ser comprados no continente, área Gourmet.




Legs Intensive Serum
21.Set.14

Limonada

Ingredientes:
 
1000 gr de água fresa
2 limões grandes
mel a gosto (opcional)
 
1. Colocar os limões bem lavados na bimby, 500 gr de água e o mel e programar 2 seg/vel 10. 
2. Adicionar os outros 500 gr de água, colocar o cesto dentro do copo e, com a ajuda da espátula (a segurar o cesto) verta a limonada num recepiente/jarro/garrafa e sirva de imediato com gelo a gosto.
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21.Set.14

Panna Cotta


Ingredientes:
9 folhas de gelatina (usei "gelita", folhas pequenas)
500 gr de natas (ou iogurte, menos gordo mas não fica tão cremoso)
250 gr leite magro
2/3 colheres de sopa de stevia em pó (provar o preparado)
1 colher de chá de baunilha (essencia, raspas ou vagem)

1. Amolecer a gelatina como descrito na embalagem.
2. Colocar as natas, leite, stevia e baunilha no copo e programar 6 min/ 80 graus/ vel 3.
3. Adicionar a gelatina escorrida e misturar 15 seg/ vel 3.
4. Colocar o preparado em formas individuais ou numa taça grande e levar ao frigorifíco pelo menos 5 horas. Servir com frutos vermelhos ou com doce de framboesa sem açucar (http://isibimby.blogspot.de/2014/08/doce-de-framboesa-sem-acucar.html).
 

 
 
 
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20.Set.14

Low carb cookies com nibs de chocolate

Ingredientes:
para 15 cookies

90 gr farinha de amendoas
35 gr farinha de coco
20 gr farinha de aveia
(todas as farinhas podem ser feitas na bimby ao pulverizar o fruto/cereal na velocidade 10 durante 1 minuto - para 300 gr)
1 colher sobremesa de fermento
1/2 colher de sal
1 1/2 de stevia liquida ou outro adoçante que possa ser submetido a altas temperaturas
1 ovo
1/2 colher de chá de essencia de baunilha ou raspas
50 gr de manteiga
2 colheres de sopa de nibs de chocolate (ou chocolate negro em pequenos pedações)

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus.

2. Colocar o ovo, stevia, baunilha e manteiga no copo e programar 50 seg/50 graus/vel 4.

3. Adicionar os restantes ingredientes e programar 2 min/ vel espiga

4. Fazer um rolo com a massa e cortar em rodelas. Levar ao forno durante 12-14 minutos a 200 graus.

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19.Set.14

Papas de aveia

Ingredientes:(1 taça) 25 gr de flocos de aveia250 gr de leite (vaca, soja, aveia, coco...)1 colher de sopa (rasa) de stevia em pó Raspas de coco, canela ou baunilha em pó a gosto1. Colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 minutos/ 90 graus/ vel 2 colher inversa.Pode fazer uma quantidade maior e guardar no frigorífico pelo menos 3 dias.
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15.Set.14

Hamburgueres caseiros


Ingredientes

500 gr de carne À escolha
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia (farelo/flocos de aveia pulverizados na bimby)
1 colher sopa de bacon aos cubos
1 cebola frita crocante
Pimenta 
Sal 
Cominhos

1. Colocar a o bacon e a cebola frita (de compra) no copo e triturar 2 segundos no turbo.

2. Adicionar os ingredientes restantes e programar 10 seg / colher inversa/ vel 3.

3. Moldar os hamburgueres com as mãos com um pouco de azeite e grelhe.
Legs Intensive Serum

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