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O que é Stevia?

13.10.14 | Sara Isidoro
Afinal, o que é a Stevia?
Stevia é nome dado ao adoçante low carb e low calorie, que tem como base extratos da planta com o mesmo nome, também conhecida por „Estevia“. Esta é até 300 vezes mais doce do que o açucar branco. É comercializado em várias formas, como por exemplo: pó, folhas, líquido concentrado, grãos, etc. Alguns destes tipos de stevia não podem ser submetidos a altas temperaturas, por isso confira no rótulo do produto se pode ser utilizado para ir ao forno ou ser cozinhado, antes de comprar. A equivalencia para o uso em relação ao açucar „normal“ pode variar de fabricante para fabricante. Consulte os rótulos ou website dos fabricantes para mais informações. Este adoçante pode ser adquirido em várias superficies comerciais, como por exemplo Continente, Pingo Doce ou Celeiro.