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O que é a Dieta Paleo?

31.10.15 | Sara Isidoro
isipaleoBem, antes de começar queria dizer que existem 1001 variações da dieta Paleo, portanto não é tarefa fácil defini-la, mas vou dar o meu melhor :)Como o nome indica, a Dieta Paleo baseia-se na alimentação que o homem tinha no paleolítico (que segundo a Dona Wikipédia, é o período da pré-história que aconteceu cerca de 2,5 milhões a.C). Uma das figuras mais marcantes associadas a dieta Paleo é o Dr. Loren Cordain, que lançou o livro "The Paleo Diet"  editado em 2002 e revisto em 2010. Cordain defende que a (dieta) Paleo deve assentar nos seguintes "do´s and dont´s":Comer:
  • carne de animais alimentados a pasto;
  • peixe e marisco;
  • fruta fresca e vegetais;
  • ovos;
  • nozes e sementes;
  • oleos saudáveis ( azeite, coco, etc.)
Não comer:
  • cereais;
  • grãos;
  • leguminosas;
  • produtos lácteos;
  • açúcares refinados;
  • batatas;
  • comidas processadas;
  • óleos refinados.
 Esta, de todas as "dietas famosas" é com esta que (de momento) me identifico mais, por abolir produtos processados, cereais (principalmente o trigo) e ser uma dieta para toda a vida. Apesar de não a seguir À risca, tenho a minha própria versão (como acho que a maioria dos Paleos também tem). Para saberem mais sobre a "ISI" Paleo e como eu me alimento, cliquem AQUI. Recomendo também o grupo "Paleo Descomplicado" no facebook, onde o simpático administrador, Francisco